认识食材
营养亮点
含含硫化合物、维生素B6和锰。
蔬菜 · 调味菜
大蒜
最佳赏味：6–7月
辛香浓郁，是厨房中不可或缺的提味食材。
挑选技巧
选蒜头饱满、外皮干燥、无发芽的。
保存方法
阴凉通风避光保存。
推荐吃法
切碎后静置片刻再烹调。
适宜人群
一般人群。
注意事项
肠胃敏感者不宜生食过量。
蔬菜 · 调味菜
最佳赏味：6–7月
辛香浓郁，是厨房中不可或缺的提味食材。
认识食材
含含硫化合物、维生素B6和锰。
选蒜头饱满、外皮干燥、无发芽的。
阴凉通风避光保存。
切碎后静置片刻再烹调。
一般人群。
肠胃敏感者不宜生食过量。
