四时有序 · 五味入时
以节气为引,寻当季风物。在这里,读懂每一颗果实的最佳赏味时刻。
SEASONAL09
当季推荐
依时而食,不负当季。
绒毛轻覆、香甜多汁,是盛夏最有季节感的鲜果之一。
酸甜多汁,成熟后果肉柔软,是秋季清新果味的代表。
颗粒如宝石,酸甜清爽,适合在早秋慢慢剥食。
盛夏到初秋的晶莹果实,果粉完整时尤其新鲜甘甜。
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每个月都有恰到好处的鲜味,跟着自然的节奏慢慢吃。
食令文章
从挑选、保存到一餐一食,收集厨房里的当季灵感。
九月新藕上市,分清脆藕与粉藕、掌握防氧化保存和健康烹饪方法,吃到秋日里清甜的一节藕。
石榴在九月由尝鲜进入旺季,果皮、重量和籽粒状态都能帮助判断品质,剥好后也有更稳妥的保存方法。
九月是国产猕猴桃从上市到集中供应的关键期,掌握催熟、挑选和搭配方法,酸甜口感更稳定。
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