认识食材
营养亮点
水分丰富，含维生素K和钾。
蔬菜 · 瓜菜
黄瓜
最佳赏味：6–8月
清脆多汁，是炎热季节最轻盈的绿意。
挑选技巧
选表皮带刺、颜色鲜绿、硬挺的。
保存方法
包好后冷藏，避免冻伤。
推荐吃法
拍拌、凉拌或快炒。
适宜人群
一般人群。
注意事项
肠胃怕凉者少食生冷。
蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：6–8月
清脆多汁，是炎热季节最轻盈的绿意。
认识食材
水分丰富，含维生素K和钾。
选表皮带刺、颜色鲜绿、硬挺的。
包好后冷藏，避免冻伤。
拍拌、凉拌或快炒。
一般人群。
肠胃怕凉者少食生冷。
