认识食材
营养亮点
含维生素A、维生素C和膳食纤维。
蔬菜 · 叶菜
韭菜
最佳赏味：3–4月
春韭鲜嫩，带着辛香与蓬勃生气。
挑选技巧
选叶片挺直、根部白净、无黄梢的。
保存方法
冷藏短存，尽快食用。
推荐吃法
快炒、做馅或与鸡蛋同炒。
适宜人群
一般人群。
注意事项
辛香较重，肠胃敏感者适量。
蔬菜 · 叶菜
最佳赏味：3–4月
春韭鲜嫩，带着辛香与蓬勃生气。
认识食材
含维生素A、维生素C和膳食纤维。
选叶片挺直、根部白净、无黄梢的。
冷藏短存，尽快食用。
快炒、做馅或与鸡蛋同炒。
一般人群。
辛香较重，肠胃敏感者适量。
