认识食材
营养亮点
含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
蔬菜 · 瓜菜
苦瓜
最佳赏味：6–8月
翠绿清苦，适合炎热季节以清爽做法端上餐桌。
挑选技巧
选纹路饱满、颜色鲜绿、手感结实的。
保存方法
用保鲜袋冷藏，三日内食用。
推荐吃法
切片盐腌后焯水，可减轻苦味。
适宜人群
喜欢清爽口感的一般人群。
注意事项
体质虚寒者应适量。
蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：6–8月
翠绿清苦，适合炎热季节以清爽做法端上餐桌。
认识食材
含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
选纹路饱满、颜色鲜绿、手感结实的。
用保鲜袋冷藏，三日内食用。
切片盐腌后焯水，可减轻苦味。
喜欢清爽口感的一般人群。
体质虚寒者应适量。
