认识食材
营养亮点
水分丰富，含钾和膳食纤维。
蔬菜 · 瓜菜
冬瓜
最佳赏味：7–9月
肉质清淡柔和，煮汤后尤其适合炎夏家常餐桌。
挑选技巧
选表皮有白霜、质地坚实、切面细腻的。
保存方法
整块阴凉保存，切开后包好冷藏。
推荐吃法
与虾皮、排骨或菌菇同煮。
适宜人群
一般人群。
注意事项
脾胃虚寒者避免过量。
蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：7–9月
肉质清淡柔和，煮汤后尤其适合炎夏家常餐桌。
认识食材
水分丰富，含钾和膳食纤维。
选表皮有白霜、质地坚实、切面细腻的。
整块阴凉保存，切开后包好冷藏。
与虾皮、排骨或菌菇同煮。
一般人群。
脾胃虚寒者避免过量。
