蔬菜 · 叶菜
最佳赏味：4–5月
脆嫩清爽，最适合春日轻食与快炒。
含维生素K、叶酸和水分。
选叶色鲜绿、菜心紧实、无褐斑的。
包好冷藏，避免挤压。
洗净生食或蒜蓉快炒。
一般人群。
生食务必充分清洗。
养生
芦笋、豌豆和生菜，拼出一桌清爽春味。
肉质清淡柔和，煮汤后尤其适合炎夏家常餐桌。
质地细腻温和，适合秋冬煲汤与蒸食。
柔嫩清甜，最适合在盛夏煮一碗清汤。
