认识食材
营养亮点
含水分、维生素C和钾。
蔬菜 · 瓜菜
丝瓜
最佳赏味：7–8月
柔嫩清甜，最适合在盛夏煮一碗清汤。
挑选技巧
选表皮鲜绿、手感饱满、无斑点的。
保存方法
冷藏短存，尽快食用。
推荐吃法
炒蛋、煮汤或蒸食。
适宜人群
一般人群。
注意事项
老丝瓜纤维粗，应选嫩果。
蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：7–8月
柔嫩清甜，最适合在盛夏煮一碗清汤。
认识食材
含水分、维生素C和钾。
选表皮鲜绿、手感饱满、无斑点的。
冷藏短存，尽快食用。
炒蛋、煮汤或蒸食。
一般人群。
老丝瓜纤维粗，应选嫩果。
